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塩漬けスペアリブの煮込み
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塩漬けスペアリブの煮込み-レシピのメイン写真

塩漬けスペアリブの煮込み

ナツリュウママ
ナツリュウママ @cook_40052007

骨付き肉から出たスープがいい仕事してくれる料理。
このレシピの生い立ち
娘が作ってくれたレシピ。

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塩漬けスペアリブの煮込み

ナツリュウママ
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材料

  • スペアリブ 5本
  • 塩 大1
  • じゃがいも 2け個
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 1/4個
  • 白ワイン 適量
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スペアリブはたっぷりの塩をまぶして1日冷蔵庫で寝かし塩漬け豚にする。

  2. 2

    鍋の底にスペアリブ、上にじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ乗せて白ワイン注ぎ、蓋して煮込む
    。

    • 塩漬けスペアリブの煮込み作り方2写真
    • 塩漬けスペアリブの煮込み作り方2写真
  3. 3

    仕上げにバターのせて

コツ・ポイント

好みでローレルやローズマリー入れると本格的なひと皿に。

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ナツリュウママ
ナツリュウママ @cook_40052007
2022/08/18 14:12に公開
一食一食に心を込め身体に優しいご飯作りを目指しています!!素材の持ち味を最大限に引き出し味わい尽くす、身体に優しい食作り。 我が家に欠かさないのは、まずは基本の出汁の為の昆布と鰹節、ザーサイ、アンチョビ、しらす、ちりめん。そして調味料は出来るだけ良いものを。
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