モヤシを水洗いし、ザルにあけて、水切りし、耐熱容器に入れます。スパゲティなど食べる深みのある皿がいいと思います。

ラップなしで、500wで５分電子レンジにかければ、出来上がり！600ｗなら、4分でいいと思います。

保存する場合は、冷めてから、ビニール袋に入れるか、保存容器に入れて冷蔵庫に入れてください。

千切りにした胡瓜、ハムなどと一緒に、中華ドレッシングを掛けて、サラダに！

みそ汁にする時には、レンチンで出た汁も入れると、モヤシのうまみを逃しません。