マッシュルームのグラタン。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
マッシュルームが主役のグラタンです。マッシュルームは生のままオーブンで火を入れるのがポイントです。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームが主役のおかずを作りたくて試してみました。とってもカンタンに美味しく出来ました。
(o^^o)♪
マッシュルームのグラタン。(o^^o)♪
マッシュルームが主役のグラタンです。マッシュルームは生のままオーブンで火を入れるのがポイントです。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームが主役のおかずを作りたくて試してみました。とってもカンタンに美味しく出来ました。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れて弱火にかけます。適当にカットしたアスパラガスを入れてゆっくり透くまで炒めます。
- 2
火を止めてホワイトソースを入れます。軽く混ぜたらマッシュルームを乾いたキッチンペーパーで拭いて、丸ごと入れて混ぜます。
- 3
耐熱皿に②を盛り付けます。トマト缶を適当に振りかけます。上にパルミジャーノをすりおろしてパン粉をかけます。
- 4
200℃のオーブンで30分焼きます。
- 5
お好みでイタリアンパセリを。（写真はかけ忘れ。。）出来上がり！
(o^^o)♪ -
- 6
＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
マッシュルームは鍋では火を通さずオーブンで火を入れることでジューシーに仕上がります。また絶対に水で洗わないでください。乾いたペーパーで汚れを落としてください。塩分はバターとホワイトソースとパルミジャーノだけなので、優しい味わいです。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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