簡単♡茄子の和風ステーキ☆

簡単♡茄子の和風ステーキ☆

ぶたとも @cook_40344890

茄子を切って焼くだけ☆　トロトロ茄子に甘辛めの味付けが食をそそります！
このレシピの生い立ち
茄子が好きなので、ご飯もすすむ照り焼き風のステーキにしたくて。

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茄子を切って焼くだけ☆　トロトロ茄子に甘辛めの味付けが食をそそります！
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茄子が好きなので、ご飯もすすむ照り焼き風のステーキにしたくて。

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材料

茄子２本
A料理酒大1
Aみりん大1
A醤油大1
A砂糖大1
小ネギ適量
米油(サラダ油でも) 適量

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作り方

1

茄子はヘタを切り、半分の長さに切る。さらに縦に1センチくらいにスライスする。
2

小ネギは小口切りにしておく。
3

Aを混ぜておく。
4

フライパンに米油を中火で熱し、茄子をしきつめて焼いていく。
5

両面焼き色がついて油が回ったら、合わせ調味料を加え弱火にして引っくり返しながら焼き、たれを絡ませる。
6
茄子がタレを吸って、よい焼き色と照りがついてきたら、お皿に盛り付け小ネギを散らす。
7

感謝☆2022/08/17《なすステーキ》人気検索でトップ10入りしました(^-^)/

コツ・ポイント

照りが出るまで中の弱火で(^ー^)茄子は、長茄子でも赤茄子でも♡

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ぶたとも @cook_40344890

2022/08/14 12:37に公開

ご覧いただきありがとうございます♡得意は中華(*^^*)　鶏肉が好きなので使うお肉は鶏肉が多いです。ジャンルを問わず　色々作っています。お醤油は40％減塩にこだわり　醤油辛くないお料理を作るよう心がけています☆　炒め物などは米油を使っています。クセがないので使いやすいです。