掃海挺みやじまバターチキンキーマカレー
海自 掃海挺みやじまの直伝カレーです。
このレシピの生い立ち
特になし
アプリでひらく作り方
- 1
(ターメリックライス作成)米をとぎ、水を加えて1時間程吸水させてターメリックを合わせる
- 2
オリーブオイルを加えて炊き上げる
- 3
(バターチキン作り)骨付き鶏もも肉にAの調味料を加え、ジップロックに加えて揉み込み、2時間冷蔵庫で寝かせる
- 4
玉ねぎを炒め、寝かした骨付き鶏もも肉を加えて焼き、トマトピューレ、おろしにんにくとBを加える
- 5
煮立ったらバターを加え、2時間弱火で煮込む
- 6
調味料Cを加えて煮込む
- 7
(カレー作り)玉ねぎをきつね色まで炒め、ニンニク、生姜を加えて炒める
- 8
ひき肉を加え、炒めてカレー粉を投入
- 9
トマトピューレとスープストックを加え煮込む
- 10
適度な水分量になったらカレールウを刻んでフレークを作り、投入して煮込む
- 11
2、5、9を皿に盛り付けて完成
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