冷凍カボチャは電子レンジで少し解凍してから薄めに切って、フライパンでバターかオリーブオイルをなじませる様に、少し炒める。

❶にニンニクチューブを加えて香りが立つまで炒めて混から、カボチャと更に混ぜ炒める。

❷に塩とブラックペッパーをふり、更に炒める。

お皿に盛り、あればドライパセリを乗せて出来上がり。