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長ねぎのラー油和え
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長ねぎのラー油和え-レシピのメイン写真

長ねぎのラー油和え

砺波市
砺波市 @tonavege

長ねぎ常備菜。
野菜のかさ増しに。
このレシピの生い立ち
冷や奴のトッピング、メンマやチャーシューと合わせて、応用多数。
野菜のかさ増しに。

長ねぎ常備菜。
野菜のかさ増しに。
このレシピの生い立ち
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野菜のかさ増しに。

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砺波市 @tonavege

長ねぎ常備菜。
野菜のかさ増しに。
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野菜のかさ増しに。

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材料

4人分
  • 長ねぎ 150g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    長ねぎは、斜めの薄切りする。
    氷水に5分程度さらす。氷水を入れ替え、さらに5分程度さらす。

  2. 2

    ザルにあげ、水気をしっかり切る。(キッチンペーパーで水分を拭き取る)

  3. 3

    ボウルに②、鶏がらスープの素、ごま油、ラー油、塩を入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】37g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2022/08/26 07:22に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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長ネギ

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