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サツマイモの肉巻き JAいるま野
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サツマイモの肉巻き JAいるま野-レシピのメイン写真

サツマイモの肉巻き JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

JAいるま野 地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。

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材料

4人分
  • サツマイモ 400g
  • 豚バラ肉(薄切り) 400g
  • キャベツ 200g
  • 塩・コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • 焼肉のたれ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    サツマイモを4~5㎝の長さに切り、縦4等分にし水にさらす。

  2. 2

    水気を切ったらビニール袋に入れ、電子レンジ(600W)で7~10分加熱する。袋から取り出しあら熱をとる。

  3. 3

    豚バラ肉を広げ②をのせて巻く。塩・コショウを振り、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    中火で熱したフライパンに、③の巻き終わりを下にして焼く

  5. 5

    豚バラ肉の色が変わったら焼肉のたれを入れ、中火で煮立たせる。

  6. 6

    肉に火が通り汁気が少なくなったら、火から下ろす。千切りキャベツを添え盛り付ける。

コツ・ポイント

サツマイモをレンジに入れている間に、キャベツを千切りにすると良いでしょう。ごはんが欲しくなる1品だと思います。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2022/08/16 06:03に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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このレシピのキーワード

肉巻き さつま芋 キャベツ 薄力粉 豚バラ肉

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