野菜は食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りが出てきたら、たまねぎを炒める。

他の野菜も入れて炒める。

混ぜて全体に火が通ってきたら、☆の材料を入れて、弱火で20分〜30分煮込む。(底が焦げないよう時々混ぜながら)

完成◎

＊ローリエやナツメグなどのハーブがなかったため、この時は煮込む時パセリの茎を入れてみました^ ^