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ツナとキノコの炊き込みご飯
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ツナとキノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ツナとキノコの炊き込みご飯

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

キノコとシーチキンの旨みが際立つ炊き込みご飯です❣
このレシピの生い立ち
いつもは、割と薄味の炊き込みご飯なんですが…
今日は、しっかりしたお味の
炊き込みご飯が食べたくて作りました❣
おこげもバッチリ❢

キノコとシーチキンの旨みが際立つ炊き込みご飯です❣
このレシピの生い立ち
いつもは、割と薄味の炊き込みご飯なんですが…
今日は、しっかりしたお味の
炊き込みご飯が食べたくて作りました❣
おこげもバッチリ❢

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圭希mama
圭希mama @cook_40318166

キノコとシーチキンの旨みが際立つ炊き込みご飯です❣
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いつもは、割と薄味の炊き込みご飯なんですが…
今日は、しっかりしたお味の
炊き込みご飯が食べたくて作りました❣
おこげもバッチリ❢

キノコとシーチキンの旨みが際立つ炊き込みご飯です❣
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いつもは、割と薄味の炊き込みご飯なんですが…
今日は、しっかりしたお味の
炊き込みご飯が食べたくて作りました❣
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材料

2合分
  • 人参 4cm
  • 椎茸 大きいの1枚
  • 舞茸 3分の1パック
  • しめじ 3分の1パック
  • お米 2カップ
  • シーチキンL 2分の1缶
  • 三つ葉 一束
  • ★
  • 白だし 大匙2
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大匙1
  • 料理酒 大匙1
  • 味醂 大匙1
  • 塩 小匙2分の1
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    人参は、粗めの千切りに
    椎茸は薄切りにし
    舞茸としめじはほぐしておく。

  2. 2

    ボールに1⃣を入れ★を混ぜ入れる。
    1時間程(あいだでかき混ぜて全体に味がなじむよう)おきます。

    • ツナとキノコの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    2カップのお米、炊飯器炊き込みご飯メモリで2合のところまで水を入れ2⃣を汁ごと入れ上にシーチキンをのせ炊飯。

  4. 4

    炊きあがれば2cmほどに切った
    三つ葉を入れしゃもじで混ぜ3分程蒸らして出来上がりです。

コツ・ポイント

シーチキンLを使用しました。オイル漬けで
コクのあるしっとりした味わいになります。
シーチキンは具材と共に仕込まず、炊く前に上にのせる事で味が際立つ様に思います。

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圭希mama
圭希mama @cook_40318166
2022/08/16 08:57に公開
パン焼いてる時の 何とも言えない香りに癒やされ休日毎に、時には夜遅くパンを焼いている美容師です。オーブンは古く10個くらいしか焼けませんが、ターンテーブルを覗き 焼けてる様を見ては 時々クラクラ目を回している次第です(笑)とっても幸せを感じるひとときです。
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このレシピのキーワード

ご飯 ツナ みつば シメジ しいたけ にんじん 酒 まいたけ 米

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