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梅シロップの梅で…梅のジャム
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梅シロップの梅で…梅のジャム-レシピのメイン写真

梅シロップの梅で…梅のジャム

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

シロップ漬けから取り出した梅を煮詰めてジャムにしました。ヨーグルトやアイスクリームにかけて頂きます!
このレシピの生い立ち
シロップ漬けの梅をどうやったら美味しく頂けるかなぁ、と考えて…

シロップ漬けから取り出した梅を煮詰めてジャムにしました。ヨーグルトやアイスクリームにかけて頂きます!
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シロップ漬けの梅をどうやったら美味しく頂けるかなぁ、と考えて…

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梅シロップの梅で…梅のジャム

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

シロップ漬けから取り出した梅を煮詰めてジャムにしました。ヨーグルトやアイスクリームにかけて頂きます!
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シロップ漬けの梅をどうやったら美味しく頂けるかなぁ、と考えて…

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材料

  • 青梅(シロップ漬けから取り出したもの) 350g
  • 砂糖 180〜200g
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    梅シロップから取り出した梅を使います。シワシワのものよりはまだ梅エキスが残っている梅がおススメです。

    • 梅シロップの梅で…梅のジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋に移し替え、砂糖とレモン汁を入れ、ひたひたの水を入れて火にかけます。

    • 梅シロップの梅で…梅のジャム作り方2写真
  3. 3

    煮たったら弱火にし、蓋をして煮ます。

    • 梅シロップの梅で…梅のジャム作り方3写真
  4. 4

    途中、梅が柔らかくなってきたら、お箸で種を取り除きます。

    • 梅シロップの梅で…梅のジャム作り方4写真
  5. 5

    しばらく煮詰めてとろみが出てきたら出来上がり。

    • 梅シロップの梅で…梅のジャム作り方5写真
  6. 6

    熱湯消毒した瓶に入れ保存します。

    • 梅シロップの梅で…梅のジャム作り方6写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/06/27 04:53に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

梅シロップ ジャム 青梅

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