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てびち汁(沖縄風)
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てびち汁(沖縄風)-レシピのメイン写真

てびち汁(沖縄風)

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

市販品ですがホント沖縄旅行に行ったみたいに上手に出来上がります。
このレシピの生い立ち
沖縄の食堂にはいろいろな汁物があります。イラブー汁、いか墨汁、ソーキ汁、中身汁、馬汁、あひる汁、山羊汁等々。てびちを、そばの具材やおでんに使いましたが、てびち汁のレシピは初めてです。(簡単で市販品様々でした。)

市販品ですがホント沖縄旅行に行ったみたいに上手に出来上がります。
このレシピの生い立ち
沖縄の食堂にはいろいろな汁物があります。イラブー汁、いか墨汁、ソーキ汁、中身汁、馬汁、あひる汁、山羊汁等々。てびちを、そばの具材やおでんに使いましたが、てびち汁のレシピは初めてです。(簡単で市販品様々でした。)

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市販品ですがホント沖縄旅行に行ったみたいに上手に出来上がります。
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沖縄の食堂にはいろいろな汁物があります。イラブー汁、いか墨汁、ソーキ汁、中身汁、馬汁、あひる汁、山羊汁等々。てびちを、そばの具材やおでんに使いましたが、てびち汁のレシピは初めてです。(簡単で市販品様々でした。)

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沖縄の食堂にはいろいろな汁物があります。イラブー汁、いか墨汁、ソーキ汁、中身汁、馬汁、あひる汁、山羊汁等々。てびちを、そばの具材やおでんに使いましたが、てびち汁のレシピは初めてです。(簡単で市販品様々でした。)

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材料

2人分)
  • とんそくのとろとろ煮(市販) 1袋
  • 人参(7㎜厚くらい) 4枚
  • 冬瓜(角切り) 160g
  • 結び昆布 6個
  • 春菊(下茹で) 適量
  • 出汁の材料
  • とんそくのとろとろ煮の出汁 1袋分
  • 水 300㏄
  • かつおだし(顆粒) 小さじ2
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    市販品を使いました。湯煎をしスープを溶かします。

    • てびち汁(沖縄風)作り方1写真
  2. 2

    出汁の材料を合わせ、昆布、野菜を煮込み

    • てびち汁(沖縄風)作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、豚足を入れ加熱して

    • てびち汁(沖縄風)作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • てびち汁(沖縄風)作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • てびち汁(沖縄風)作り方5写真

コツ・ポイント

市販品のとんそくのとろとろ煮は、柔らかくすぐに煮崩れします。最後に加熱する程度にしましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/08/18 22:47に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

汁 春菊 にんじん とうがん

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