簡単時短！もちもち塩バターフォッカチャ
材料を混ぜるだけ・発酵も超時短なのに、もっちり美味しい塩バターフォッカチャが出来上がります♪噛むと塩バターがじゅんわり！
このレシピの生い立ち
塩バターパンが大好き、でもバターを包んで成型するのが面倒。。
そこで、とあるYouTuberさんが紹介されていたレシピ・別のYouTuberさんが紹介されていたレンジ発酵のワザをベースに、とにかく時短＆美味しく作れるようにアレンジしました。
簡単時短！もちもち塩バターフォッカチャ
材料を混ぜるだけ・発酵も超時短なのに、もっちり美味しい塩バターフォッカチャが出来上がります♪噛むと塩バターがじゅんわり！
このレシピの生い立ち
塩バターパンが大好き、でもバターを包んで成型するのが面倒。。
そこで、とあるYouTuberさんが紹介されていたレシピ・別のYouTuberさんが紹介されていたレンジ発酵のワザをベースに、とにかく時短＆美味しく作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターとトッピング以外の材料を、全て耐熱ボウル（耐熱タッパーなどでもOK）に入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
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- 2
①に無塩バターを埋め、ラップをして500wのレンジで3回加熱する（レンジ発酵）。
50秒加熱→混ぜて20秒→混ぜて10秒 -
- 3
無塩バターの塊がなくなるまでしっかり混ぜる（この時点に来る頃には、生地にだいぶまとまりが出ていると思います）
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- 4
オーブンシートをひいた天板に少し打ち粉をし、③の生地を出す。厚さ2cmほどの長方形にヘラなどで伸ばしたら、6等分に切る。
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- 5
くっつかないように並べたら、生地にハサミで切れ目を入れ、トッピング用のバターを乗せる。その上から、塩をパラっとかける。
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- 6
オーブンを200度に予熱する。そのオーブンの上に（中ではないです）⑤の天板を乗せ、ラップをふんわりかける（2次発酵）
-
- 7
ラップを外し、予熱が終わる頃には写真程（④の1.5倍程）に膨らんでいるので、後は200度のオーブンで12〜3分焼くだけ！
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- 8
あっという間に完成です！
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コツ・ポイント
・①は、ヘラかしゃもじで混ぜると楽です（①の段階ではベトベトですが、レンジにかけるにつれまとまっていきます）
・ぬるま湯は500wのレンジで40秒温めれば、用意が楽ちんです
・焼けたら少し冷ましてください（溶け出したバターが生地に戻るため）
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