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糖質制限、ラカンカで茄子と豚こま味噌炒め
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糖質制限、ラカンカで茄子と豚こま味噌炒め-レシピのメイン写真

糖質制限、ラカンカで茄子と豚こま味噌炒め

向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260

糖質制限中でもラカント(羅漢果)だと大丈夫。さしみこんにゃくもこれと一緒だと美味しく食べれます。無理せずダイエットです！
このレシピの生い立ち
ただいま糖質制限中です。ラカント(羅漢果)を使った料理色々考え中。

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糖質制限、ラカンカで茄子と豚こま味噌炒め

向日葵タンポポ
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材料

2人分
  • ●ラカント(羅漢果) 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●赤味噌 大さじ1
  • なす 2本(約200g)
  • 豚こま 160g〜200g
  • しめじ 1/2パック
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鰹節粉、削節を手で揉んでもok 2g
  • さしみこんにゃく お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜておく。味噌は大豆を中心に作った赤味噌だと糖質が少ないです。

  2. 2

    なすを縦半分にして斜め切りに。しめじは石鎚を切り落としほぐす。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて火をつけ、なすとしめじを入れて炒める。

    • 糖質制限、ラカンカで茄子と豚こま味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    なすがしんなりしてきたら豚こまを入れて、豚こまに火が通るまで炒める。

  5. 5

    火が通ったなすに鰹節の粉を入れて①の調味料を入れて混ぜる。

  6. 6

    皿に盛りさしみこんにゃくを添えて出来上がりです。

    • 糖質制限、ラカンカで茄子と豚こま味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

調味料を前もって混ぜておくと慌てなくて良いです。

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向日葵タンポポ
向日葵タンポポ @cook_40117260
2022/08/18 06:04に公開
アレルギーの人と肉好きの人が一緒に居るので、同時進行で2種類作ります。
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炒めもの なす シメジ こんにゃく 酒 豚こま 羅漢果 刺身 赤みそ

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