鍋に水を入れ、ひじきをパッケージ記載の時間戻す。

にんじんは細切りにする。

油揚げは細切りにする。

①のひじきをザルにあけ、しっかりと水気を切っておく。

フライパンにごま油をひき、中火で温める。

フライパンに④のひじき、②のにんじん、③の油揚げを入れ、ごま油になじませるように炒める。

フライパンに★を入れ、3分ほど炒め合わせる。

水気がなくなったら、火を止め、粗熱をとり完成。
出来上がり量は丼1杯分程度（トップ画像参照）になります。