仔羊のバルサミコソース

Name: 仔羊のバルサミコソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 仔羊 6枚; フレッシュハーブミックス（ミント、ローズマリー、タイム、ローリエ、マジョラム、セージ、イタリアンパセリ等） 適量; にんにく 2片; 塩胡椒 適量; オリーブオイル 大1; 白ワイン 100; バルサミコ酢 50; 蜂蜜 50; バター 大3

Yokchina @cook_40054558

マリネして焼くとジューシーで。バルサミコとバターの味がたまりません。
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マリネして焼くとジューシーで。バルサミコとバターの味がたまりません。
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材料

2人分

仔羊 6枚
フレッシュハーブミックス（ミント、ローズマリー、タイム、ローリエ、マジョラム、セージ、イタリアンパセリ等）適量
にんにく 2片
塩胡椒適量
オリーブオイル大1
白ワイン 100
バルサミコ酢 50
蜂蜜 50
バター大3
バルサミコ2:蜂蜜1：バター1

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作り方

1
フレッシュハーブを軽く刻み、潰したにんにくに塩、胡椒、バルサミコ酢、蜂蜜、白ワイン、オリーブオイルを合わせて仔羊をマリネ
2

お肉を取り出しマリネ液を鍋にうつし、火にかけ詰めます。ある程度詰まったらハーブとにんにくを越して取り外し鍋に戻す。
3

お肉をフライパンで焼き、焼いた時に出た肉汁をソースに合わせ味を見て、はちみつ、塩、胡椒で味を整える。
4

バターでモンテして焼きたてのお肉に絡める。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2020/06/30 18:25に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

はちみつにんにくセージハーブバターイタリアンパセリラム肉ミント

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