◼︎準備
スパゲッティを容器又はフリーザーバッグに入れ、水を浸々になる程度に注ぎ、4時間程度柔らかくなるまで浸けておく。

乾燥ニンニクを大さじ2の白ワイン又は水に15分程度浸ける（できれば白ワインを使用した方が美味しいです）

ツナ缶の油は大さじ2程度取っておき、油とツナを別々にしておく。

◼︎調理
1の水に浸したパスタの水気を軽く切っておく。
2の乾燥ニンニクは白ワインと分けておく。

フライパンにツナの油とオリーブ油と白ワインに漬けて柔らかくしたニンニクを加え、ニンニクが軽く色付くまで中弱火で炒める。

5に水切りしたパスタ、ツナ、白ワイン、鷹の爪を加えて1分程度炒める。

6にブラックペッパー、乾燥パセリ、味を見て塩で味を整えて完成。