サラダ感覚でいただく水なすの塩麹和え

Name: サラダ感覚でいただく水なすの塩麹和え
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水なす １個（１８７g）; シソ ５枚; みょうが ２個; a塩麹 ２５ｇ; aごま油 小さじ１; a白ごま 小さじ１

生でも甘くておいしい水なすを、塩麹でさっとあえてサラダ感覚に仕上げました。
パクパクと箸が止まらなくなる一品です。
このレシピの生い立ち
水なすが好きでおいしく食べれる一品を考えました。

材料

2人

★ごま油とごまでコクが出ます

★水なすはアクがあまりないのであく抜きなしで使います

★時間がたつと　色落ちするので作り置きには
　あまりお勧めしません

yukoTR @cook_40084043

2020/07/01 00:28に公開

おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています

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