白ネギはみじん切り、にんにくは薄くスライスします。タラコは膜を取り除きましょう。

フライパンにサラダ油を引いて、にんにく、白ネギの順に投入。香りを出します。

にんにくが色づいたら卵を割り入れて、黄身をつぶし、その上にご飯を投入。

中華スープの素を入れてご飯がパラパラになるよに炒め合わせていきます。

ご飯の上にタラコは鍋肌にマヨネーズを入れてタラコに粒感が出てくるまで炒めたら完成です。

お好みで青海苔や海苔をトッピングしましょう。