CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒-レシピのメイン写真

とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

玄米ご飯の甘酒はあまり甘くならないと思っていた方におすすめです!残りご飯で作れるという気軽さも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
玄米甘酒、しかも無農薬や自然栽培のものを買うと高価になってしまうので、普段食べている無農薬米で残りご飯で作れば気楽で費用も抑えられると思って作り始めました。たくさん作って冷凍保存しておけばかなり経済的です。

玄米ご飯の甘酒はあまり甘くならないと思っていた方におすすめです!残りご飯で作れるという気軽さも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
玄米甘酒、しかも無農薬や自然栽培のものを買うと高価になってしまうので、普段食べている無農薬米で残りご飯で作れば気楽で費用も抑えられると思って作り始めました。たくさん作って冷凍保存しておけばかなり経済的です。

もっと読む

とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

玄米ご飯の甘酒はあまり甘くならないと思っていた方におすすめです!残りご飯で作れるという気軽さも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
玄米甘酒、しかも無農薬や自然栽培のものを買うと高価になってしまうので、普段食べている無農薬米で残りご飯で作れば気楽で費用も抑えられると思って作り始めました。たくさん作って冷凍保存しておけばかなり経済的です。

玄米ご飯の甘酒はあまり甘くならないと思っていた方におすすめです!残りご飯で作れるという気軽さも嬉しい☆
このレシピの生い立ち
玄米甘酒、しかも無農薬や自然栽培のものを買うと高価になってしまうので、普段食べている無農薬米で残りご飯で作れば気楽で費用も抑えられると思って作り始めました。たくさん作って冷凍保存しておけばかなり経済的です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

玄米ごはん約3杯分
  • 玄米ごはん(残り物でOK) 3杯くらい
  • 水 適量
  • 米麹 200g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    玄米ごはんをボウルに入れ、ひたひたくらいの水を入れて30分ほど置いてふやかす。

    • とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒作り方1写真
  2. 2

    1をミキサーにかけてドロドロにし、鍋に入れてさらにドロドロになるまで煮る。途中適宜水を足す。

    • とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒作り方2写真
  3. 3

    2の粗熱が取れたらほぐした米麹と混ぜてヨーグルトメーカーに入れ、60度で10時間保温する。(途中何度かかき混ぜる)

    • とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒作り方3写真
  4. 4

    味見して十分甘くなっていれば完成。

    • とっても甘い!残りご飯で作る玄米甘酒作り方4写真

コツ・ポイント

ふやかした玄米ごはんをミキサーにかけ、さらにドロドロに煮ることで徹底的に柔らかくして発酵が進みやすいようにします。市販の白米の甘酒よりも甘くなると思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059
2020/06/27 16:14に公開
地方在住の5人の母。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人と地球とお財布に優しい料理を日々考えています。★Instagram:https://www.instagram.com/mg08202012/
もっと読む

このレシピのキーワード

米麹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 冷やしざる肉うどん
  2. フレッシュ苺 冷凍保存
  3. じゅわ〜と簡単☆茄子の田楽
  4. 簡単!アスパラとブロッコリー豚巻き
  5. 小松菜とエリンギの旨み炒め
  1. 簡単!晩ご飯に♪鶏もも肉となすの旨辛炒め
  2. HMで♡簡単しっとりマーブルパウンド♪
  3. 身がふわふわ!はまちの照り焼き
  4. えのきとしめじの卵炒め
  5. 超簡単★濃厚ベイクドチーズケーキ
  6. Parmesan-crusted Chicken Breast with Roasted Mushrooms
  7. Twice Baked Potato Skins
  8. Pineapple Upside Down Cake
  9. Restaurant Ranch Dressing
  10. Polish Sausage and Cabbage
  1. 鶏のシュクメルリ
  2. アボガド 簡単 キーマカレー 時短
  3. 綺麗になれるゼスプリキウイのマチェドニア
  4. ラムレーズンとシナモンのパン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20916542
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close