皮ごとかぼちゃの和風冷製スープ
【広島のだし】ちから @cook_40325984
皮の栄養もしっかり！ うま味が聞いたあっさりスープ
このレシピの生い立ち
ちから 一番だしパックでいろんな料理を作っていただきたく考案しました
皮ごとかぼちゃの和風冷製スープ
皮の栄養もしっかり！ うま味が聞いたあっさりスープ
このレシピの生い立ち
ちから 一番だしパックでいろんな料理を作っていただきたく考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの「ちから一番だしパック」でとった「基本の濃いだし」を使います。
レシピID : 20657190 -
- 2
かぼちゃの種を取り除いて2cm角に切る
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- 3
器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（600ｗで8分程度）
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- 4
ミキサーにかぼちゃと濃いだしを入れ、なめらかになるまで撹拌する
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- 5
こし器で4をこし、鍋に移す
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- 6
5に豆乳とバターを入れて沸騰させないように混ぜ合わせる
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- 7
仕上げに塩を入れ味を整え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
お好みで温かいスープとしてもどうぞ♪
皮ごとなので、黄緑色のスープになります。
つくれぽ
創業昭和10（1935）年。広島市を中心に28店舗を展開する「うどんと和菓子のちから」です。広島の方に親しまれている「ちからのだし」と、そのだしと同じ原料の昆布や削り節をパックした「ちから 一番だしパック」を使ったレシピをお届けいたします。【「ちから 一番だしパック」】ご購入はこちら→ https://www.amazon.co.jp/dp/B09S8BC5DF/
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