きのこのマリネ
美味しかったので。
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冷蔵庫にあったバルサミコ酢を使いたかったので。
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〇をボウルに入れて合えておく。
きのこは適当に切る。
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、切ったきのこと白ワインを入れて炒める。火の通り加減は好みで。
炒めたきのこが冷めたら、①のボウルに入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れてしばらく置いたら完成。
きのこに火が通ることだけ注意すれば、あとは適当にしても美味しくなります。
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