材料です。

①鶏肉 は皮面をフォークで10箇所程の穴を開け、反体面は筋に沿って包丁を入れ、⑧塩胡椒 を擦り込みます。

①鶏肉 ②ミックスハーブ ③パプリカ ④ナツメグ ⑤カイエンペッパー ⑨めんつゆ を袋に入れ混ぜ合わせ10分寝かせます。

フライパンに⑦オリーブオイル を敷き①鶏肉 の皮面を下にして、⑥にんにくを塗り、焦げ目がつくまで焼きます。(中火)

①鶏肉 に焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして15分程蒸し焼きにしたら出来上がりです。(弱火)