常温にしたバターをクリーム状にしていきます。
そこにグラニュー糖を加え混ぜます。

といた全卵を１に混ぜていきます。一気に入れると混ぜにくいので２回か３回に分けて混ぜると楽です。

薄力粉とベーキングパウダーを２に加えていきます。この時も２回か３回に分けて入れます。

型にバターと薄力粉をまぶし、ケーキ生地を型の８割くらいまで流し込みます。（ケーキ生地が膨らむので入れすぎ注意）

１７０℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。オーブンによってはもう少し早くても大丈夫な場合もあります。

型から生地を取り出し粗熱を取ります。
レモン汁と粉砂糖をよくまぜアイシングを作り、生地にかけます。