【リメイク】絶品♡夏野菜のトマト煮カレー

Name: 【リメイク】絶品♡夏野菜のトマト煮カレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 夏野菜のトマト煮込み 残り物; カレールー ２かけ; 水適量 今回は200ml; ガムラマサラ 少々; ターメリック 少々; 豆苗 少々; ゆで卵 一個

Umiぽん♡ @cook_40143290

夏野菜のトマトモツ煮に市販のカレールーを入れてリメイクしました！本格的なこく旨な味わいに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
夏野菜のトマトモツ煮込みが余っていて、カレーにリメイクしたらどうかと！モツとカレーがどうかなぁと思ったのですが関西にはモツカレーがあるそうです。お野菜もたっぷり取れて今回はゴールデンカレーの辛いルーを使用しましたが大成功でした♡

【リメイク】絶品♡夏野菜のトマト煮カレー

Umiぽん♡ @cook_40143290

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材料

2人分

夏野菜のトマト煮込み残り物
カレールー２かけ
水適量今回は200ml
ガムラマサラ少々
ターメリック少々
豆苗少々
ゆで卵一個

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作り方

1
以前アップした夏野菜のトマトモツ煮込みを温め、水（今回は200ml）、カレールー2カケを入れ溶かす
2

ルーが溶けたら、ガムラマサラ、ターメリックを入れ味を整える
3
今回はゆで卵と豆苗ちぎって彩りよく盛り付けたら完成です♡
4

今回はトリッパ風豚シロモツのトマト煮をリメイクしました。モツとかカレーって合うんですね(ﾟ-ﾟ)。

コツ・ポイント

夏野菜のトマト煮込みの煮込み具合によりカレーのルーと水の量は調整して下さい。私はトマトジュースが余っていたので少々加えております。ゆで卵とか豆苗とか彩りよく盛り付けて頂ければ一品で栄養バッチリ、食べてら汗かいてきて脂肪も燃焼されてます笑

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つくれぽ

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Umiぽん♡ @cook_40143290

2020/06/30 00:46に公開

旬のものを取入れ、素材本来の味を大切に！　一手間で更に美味しく、美容と身体に良いレシピを考案するのが得意です♪健康オタク、自分の作った料理で人に喜んで貰えることが最高の喜び！！　みんなと美味しいレシピ♡を共有して、考案して作る喜び、皆を笑顔にしたいと思います♡♡yogaと料理をこよなく愛する私の体内年齢は、なんと24才！！今日食べたものが半年後の自分を作るそうですよ！

このレシピのキーワード

カレートマト煮豆苗ゆで卵

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