ボールひとつでかぼちゃプリン
akinbo511 @cook_40057092
ボールとハンドブレンダー、オーブンレンジだけで作れます。
このレシピの生い立ち
自家消費おやつなので、見た目は悪いけど手軽さ重視レシピです。
ボールひとつでかぼちゃプリン
ボールとハンドブレンダー、オーブンレンジだけで作れます。
このレシピの生い立ち
自家消費おやつなので、見た目は悪いけど手軽さ重視レシピです。
作り方
- 1
カボチャは1cm厚さに切りレンジ600wで4分加熱。途中で上下を返す。固ければ、竹串がスッと通るまで追加加熱。
-
- 2
牛乳100gを加え、ブレンダーでなめらかにつぶす。カラメル以外の残りの材料を数回に分けて加え、なめらかに混ぜる。
-
- 3
天板にプリンカップを並べ、カラメルタブレットを入れ、2を均等(120g)に注ぐ。湯400ccを50℃に沸かす。
-
- 4
160℃に余熱したオーブンに天板ごと入れ、湯を天板に注いで、20分焼く。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
バットに6個並べてバットのフタをして冷蔵庫に入れると、冷蔵庫の中で迷子にならず便利です。
コツ・ポイント
100均で買える耐熱ガラスプリンカップ使用。卵白が余ると面倒なので、全卵使用で卵の濃厚さはないけど生クリームでコクを出しました。カボチャの皮にも栄養があるのでそのまま入れて、手間を省きました。
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