れんこんを厚さ５～７㎜のいちょう切り（もしくはその1/2）にし、レンチン２～２分半します。

ごま油を中火で熱し、豚挽き肉を炒めます。

レンチンしておいたれんこんを投入します。

適宜切り分けたスナップえんどうも混ぜます。

★を流し込み、中火～中強火で炒め煮します。

煮汁が残るか、残らないくらいで仕上げます。