ニラは3センチほどに切る

もやしはさっと水洗いしておく

熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクを入れ香りを出す
（少しピリ辛にするならここで輪切り唐辛子をお好みの量入れる）

香りが出たら、もやしとニラを炒める

1分ほど炒めたら、鶏がらスープの素を入れ、炒める

味が全体に行き渡ったら火を止め、お皿に盛って出来上がり。