豆腐をボールに入れ、泡立て器でなめらかにしておく。

１,に卵を割り入れて混ぜる。

２,に牛乳を加えて混ぜる。

３,にほっとけーち(ホットケーキミックス)を入れ、なめらかになるように混ぜ合わせる。

油をひき、焼いていく。
※フタをして蒸し焼き

表面がぷつぷつしてきたら裏返す。

反対も焼けたら出来上がり。

※竹串か楊枝でさしてくっつかなければ火が通り焼けた状態