簡単!さっぱりコールスロー風☆マヨなし

マエミッティ
マエミッティ @cook_40355661

揚げ物やお肉料理と一緒に!千切りキャベツは食べにくい。ドレッシングをかけてカロリー増加はいや!という時にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
千切りキャベツがどうしても苦手で、義母が出してくれた時に食べやすさから大のお気に入りになりました!野菜がもりもり食べられます。

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材料

3〜4人分
  1. ☆かんたん昆布出汁またはすし酢昆布 50cc
  2. ☆砂糖 少々
  3. 胡麻 大1
  4. ☆サラダ油(アマニ油やMCTオイルでも) 大1
  5. 塩胡椒 少々
  6. キャベツ 1/4玉
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 人参 10㎝くらい

作り方

  1. 1

    大きめの容器に☆を入れ混ぜます。
    サラダ油は他の油にも変えられます。うちではアマニ油やMCTオイルにしてます。

  2. 2

    1を混ぜた容器に直接キャベツ、玉ねぎをスライサーで入れていきます。人参は千切りにしたものを投入

  3. 3

    冷蔵庫で30分くらい寝かせるとなじみます

  4. 4

    仕上げに味をみて塩胡椒をして混ぜて完成です。
    我が家はそのまま塩胡椒せずにいただきます。
    2~3日日持ちします。

  5. 5

    ブロッコリーやアスパラなど茹でてから入れる場合は日持ち日数が減るので注意してください。

  6. 6

    砂糖を少し多めにしてコーンを入れると酸っぱさが減り、サラダ嫌いな子供も食べてくれました♪

コツ・ポイント

後一品なにか野菜を!!という時の定番レシピ。
コーンやツナ、ブロッコリー、アスパラなんでも合います♪
いつもはタッパーでそのまま混ぜて冷蔵庫へ!翌日はさらになじみ美味しいです。マヨなしなので翌日も薄まりません!!

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レシピ作者

マエミッティ
マエミッティ @cook_40355661
に公開
自分のメモとしてレシピを載せてます。共働きで夕飯時はいつもバタバタなので、なかなか写真を撮る時間がありませんが、参考になればうれしいです。
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