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塩麹でトウモロコシご飯
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塩麹でトウモロコシご飯-レシピのメイン写真

塩麹でトウモロコシご飯

ピロタラ♪
ピロタラ♪ @cook_40306620

季節のトウモロコシと塩麹で、あっさりとしたご飯です。お鍋でも美味しく炊き上がります。
このレシピの生い立ち
いつもお鍋でご飯を炊いています。
トウモロコシの美味しい季節、塩麹を入れることにより、優しい味に炊き上がりました。

季節のトウモロコシと塩麹で、あっさりとしたご飯です。お鍋でも美味しく炊き上がります。
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いつもお鍋でご飯を炊いています。
トウモロコシの美味しい季節、塩麹を入れることにより、優しい味に炊き上がりました。

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塩麹でトウモロコシご飯

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季節のトウモロコシと塩麹で、あっさりとしたご飯です。お鍋でも美味しく炊き上がります。
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いつもお鍋でご飯を炊いています。
トウモロコシの美味しい季節、塩麹を入れることにより、優しい味に炊き上がりました。

季節のトウモロコシと塩麹で、あっさりとしたご飯です。お鍋でも美味しく炊き上がります。
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トウモロコシの美味しい季節、塩麹を入れることにより、優しい味に炊き上がりました。

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材料

  • お米 2合
  • トウモロコシ 1本
  • 塩麹 大さじ3
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    材料を揃える
    ※米は洗い30分〜1時間浸水させ、ザルにあげ水をしっかり切っておく

    • 塩麹でトウモロコシご飯作り方1写真
  2. 2

    生のトウモロコシを半分にし、芯に沿って包丁を入れて、実を削ぎ落とす

    • 塩麹でトウモロコシご飯作り方2写真
  3. 3

    鍋に、米・水・塩麹・トウモロコシの実と芯を入れる

    • 塩麹でトウモロコシご飯作り方3写真
  4. 4

    強火で炊き、ふつふつしてきたら、弱火で15分火にかける

    • 塩麹でトウモロコシご飯作り方4写真
  5. 5

    芯を取り除き、全体的に混ぜて少し蒸らしたら完成

    • 塩麹でトウモロコシご飯作り方5写真

コツ・ポイント

季節のトウモロコシと塩麹で、あっさりしたトウモロコシご飯が出来ました。

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ピロタラ♪
ピロタラ♪ @cook_40306620
2022/08/16 03:10に公開
***発酵食品ソムリエ***みなさまのレシピを参考にしつつ、簡単で栄養ある食事を心掛けています。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ご飯 とうもろこし こうじ 米

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