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きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み
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きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み-レシピのメイン写真

きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み

しーちゃん3
しーちゃん3 @cook_40354992

玉ねぎの甘さが決め手のあっさり牛肉煮込みです。ご飯にのせれば、牛肉に♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもモリモリ食べたい!そんな時の救世主メニューです!

玉ねぎの甘さが決め手のあっさり牛肉煮込みです。ご飯にのせれば、牛肉に♪
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きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み

しーちゃん3
しーちゃん3 @cook_40354992

玉ねぎの甘さが決め手のあっさり牛肉煮込みです。ご飯にのせれば、牛肉に♪
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材料

2~3人分
  • 牛肉 200グラム
  • 冷凍きざみ玉ねぎ ひとつかみ(生なら1/4個)
  • えのきだけ 1パック(250グラムくらい)
  • しめじ 1パック(200グラムくらい)
  • すき焼きのタレ 大さじ5~6
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お好きなきのこ(今回はえのきとしめじ)の石づきをとって、お好きな大きさにほぐしておく。

  2. 2

    牛肉も食べやすい大きさに切っておく。冷凍みじん切り玉ねぎを用意(もちろん生玉ねぎもOK)

  3. 3

    フライパンにゴマ油を少しだけ入れ、玉ねぎを先に炒めてから残りの具材を全ていれる。

    • きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み作り方3写真
  4. 4

    すき焼きのタレを大さじ5くらいいれて、蓋をして煮込む。(中火で7~8分)

    • きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら塩、コショウで味を整えて完成!

    • きのこたっぷり♪簡単!牛肉煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

食感を楽しめるように、きのこは大きめにカット。玉ねぎの甘さが味の決め手になるので、みじん切り玉ねぎをしっかりいれる。

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しーちゃん3
しーちゃん3 @cook_40354992
2022/08/13 07:31に公開
食べる事が大好きな管理栄養士☆現在は創業80年の老舗和食店の女将。糖尿病で血糖値1000の母を救った(正常値へ)気張らずに楽々健康レシピ。ダイエットや減塩にもオススメレシピ多数。時短がモットー♪#管理栄養士#フードスペシャリスト#温活アドバイザー
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このレシピのキーワード

煮込み 牛肉 えのき シメジ 玉ねぎ

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