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厚揚げ豆腐焼き
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厚揚げ豆腐焼き-レシピのメイン写真

厚揚げ豆腐焼き

うーちゃん：）
うーちゃん：） @cook_40088687

おかずの一品やおつまみにピッタリです。
お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
このレシピの生い立ち
今まで醤油や麺つゆだけかけて食べていましたが、ニラが余っている時合わせてみたら美味しかったため。

おかずの一品やおつまみにピッタリです。
お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
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今まで醤油や麺つゆだけかけて食べていましたが、ニラが余っている時合わせてみたら美味しかったため。

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厚揚げ豆腐焼き

うーちゃん：）
うーちゃん：） @cook_40088687

おかずの一品やおつまみにピッタリです。
お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
このレシピの生い立ち
今まで醤油や麺つゆだけかけて食べていましたが、ニラが余っている時合わせてみたら美味しかったため。

おかずの一品やおつまみにピッタリです。
お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1袋
  • ニラ 4把くらい
  • しらす 適量
  • いりごま 適量
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 少量
  • 鰹節 適量
  • 大根おろし 適量
  • 梅、かぼすなど酸味のある果肉 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは4分の1か6分の1にカットし、各面焼いていく

  2. 2

    ニラは好きな長さにカットし、別のフライパンに少量の油を入れニラ、しらすに火を通す

  3. 3

    炒りごまを入れ全体に火が通ったら醤油を回しかけ、全体に馴染ませる

  4. 4

    最後風味付けにごま油を少量垂らす

  5. 5

    豆腐を器へ盛り、④を乗せる
    鰹節、大根おろし、梅を乗せて麺つゆをかけたら出来上がり

  6. 6

    梅、かぼす、大根おろしは全てチューブで売っているため、手抜きでチューブを使っています。
    時間がある方は生がおすすめです

コツ・ポイント

豆腐はカリカリに焼き、温かい内に食べると絶品です。
ほったらかしで出来るので仕事後の忙しい時でもこれならいけます！

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うーちゃん：）
うーちゃん：） @cook_40088687
2022/08/15 16:38に公開

このレシピのキーワード

うめ ニラ しらす 大根おろし 厚揚げ かつお節 かぼす

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