厚揚げ豆腐焼き

厚揚げ豆腐焼き-レシピのメイン写真

厚揚げ豆腐焼き

うーちゃん：） @cook_40088687

おかずの一品やおつまみにピッタリです。
お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
このレシピの生い立ち
今まで醤油や麺つゆだけかけて食べていましたが、ニラが余っている時合わせてみたら美味しかったため。

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お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
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おかずの一品やおつまみにピッタリです。
お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
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今まで醤油や麺つゆだけかけて食べていましたが、ニラが余っている時合わせてみたら美味しかったため。

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お酒のおつまみの時は七味を少しかけてもまたおすすめです。
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材料

2人分

厚揚げ 1袋
ニラ 4把くらい
しらす適量
いりごま適量
醤油小さじ2
ごま油少量
鰹節適量
大根おろし適量
梅、かぼすなど酸味のある果肉適量
めんつゆ適量

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作り方

1

厚揚げは4分の1か6分の1にカットし、各面焼いていく
2

ニラは好きな長さにカットし、別のフライパンに少量の油を入れニラ、しらすに火を通す
3

炒りごまを入れ全体に火が通ったら醤油を回しかけ、全体に馴染ませる
4

最後風味付けにごま油を少量垂らす
5

豆腐を器へ盛り、④を乗せる
鰹節、大根おろし、梅を乗せて麺つゆをかけたら出来上がり
6

梅、かぼす、大根おろしは全てチューブで売っているため、手抜きでチューブを使っています。
時間がある方は生がおすすめです

コツ・ポイント

豆腐はカリカリに焼き、温かい内に食べると絶品です。
ほったらかしで出来るので仕事後の忙しい時でもこれならいけます！

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うーちゃん：） @cook_40088687

2022/08/15 16:38に公開

このレシピのキーワード

うめニラしらす大根おろし厚揚げかつお節かぼす

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