枝豆のホイル焼き
けんけんけけけ @cook_40195555
テレビで紹介されていた、枝豆農家の皆さんの食べ方をマネしてみました。
このレシピの生い立ち
茹でた枝豆は物足りないなあ、と感じてた頃にたまたま見たTV番組で紹介されてました。茹でたものより、明らかに美味しいです！
枝豆のホイル焼き
テレビで紹介されていた、枝豆農家の皆さんの食べ方をマネしてみました。
このレシピの生い立ち
茹でた枝豆は物足りないなあ、と感じてた頃にたまたま見たTV番組で紹介されてました。茹でたものより、明らかに美味しいです！
作り方
- 1
枝豆をちぎり、両橋をハサミで切り落とし、多めの塩で塩もみしておきます。
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- 2
5分間ほど放置した後、水を入れて、塩水にさらに5分さらします。
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- 3
アルミホイルを40センチくらい引き出し、その半分に水を切った枝豆をうすく並べ、軽く塩を振ります。
-
- 4
アルミを半分に折り、三方向をきっちりと折って閉じ、グリルに入れます。
-
- 5
中火で25分間、じっくりと焼いて出来上がり。ホイルを破いていただきます。
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コツ・ポイント
焼くときにニンニクのすりおろしとオリーブオイルを回しかけると。イタリアン風になります。
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