作り方
- 1
圧力鍋に、手羽元・Bの具材全て・水を入れ火にかける。
- 2
圧がかかったら、高圧10分。
- 3
降圧後、別の鍋に手羽元と干し椎茸を移し、細かい具材は網でこす。
- 4
鍋が沸騰したら、人参・玉ねぎ・ざく切りの小松菜の茎をいれて煮る。Cの調味料を入れ味を整える。
- 5
餃子の皮を１枚づつ入れ、小松菜の葉を入れ、一煮立ちしたら火を止める。
コツ・ポイント
山芋があれば完璧！黒炒りごまをトッピングするとなお良し。
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