すみません、ざっくりと

材料:
小麦、水、昆布だし、卵、キャベツ、山芋、モヤシ、竹輪、豚バラ肉

キャベツは千切り、豚バラ肉を切る
山芋はすりおろしておく
竹輪も輪切りにする

小麦に昆布だしと水で素をつくる

切った材料を全部入れて竹べらで切るようにしっかりまぜる

フライパンに強火で多めの油をしき温まったら焼く。片面にしっかり焼き色ついたらひっくり返す

蓋をして蒸しやき
しっかり焼き色ついたらまたひっくり返しフライ返しで押さえつける

焼けたら、マヨネーズ、ソース、青海苔、かつお節をかける