大根は皮をむき、7センチくらいの長さにスティック状にきり、ジップロックに入れます。

にんにくチューブ1センチ、しょうがすりおろしをお好みでいれ、めんつゆとあわせ、ジップロックにいれます。

2をしばらくつけこんで、片栗粉1と小麦粉1の割合でまぜ、大根にからめて、200度の油でカリカリになるまであげます。、

味がものたらなければお塩をふってたべてもおいしいですが、大根がおいしかったら、そのままでも充分美味しいです。