秘密の三日月クッキー
OLIVECHOCO @cook_40355657
ドイツのクリスマスの時に食べられているバニラキッフェルというクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母と一緒に作っていた思い出のレシピです。いつもクッキーを焼くのはこれです！
秘密の三日月クッキー
ドイツのクリスマスの時に食べられているバニラキッフェルというクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母と一緒に作っていた思い出のレシピです。いつもクッキーを焼くのはこれです！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、バニラシュガーを混ぜる。
- 2
角切りにしたバター、卵黄を加えひとまとめになるまで混ぜる。
- 3
生地を2つに分け、棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
冷蔵庫から生地を出して、1つ棒状の生地を8等分に切る。
- 5
まな板の上でコロコロしながら、三日月の形に成形する。
-
- 6
170度のオーブンで20〜25分焼く。
三日月の先端が、すこし色づいてきたら焼き上がりです。 - 7
余熱が取れ、あたたかいうちにバニラシュガーを適量振りかける。バニラシュガーをかけた上から更に粉砂糖を振りかけて完成。
-
- 8
※皮付きアーモンドプードルがなかなか手に入らないので、アーモンドをフードプロセッサーで細かく砕いて使っています。
-
- 9
※バニラシュガーは、グラニュー糖にバニラビーンズを入れて作ります。バニラビーンズの量はお好みでokです♡
-
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