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暑い日にぴったり⁈さっぱり焼き鮭丼♪
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暑い日にぴったり⁈さっぱり焼き鮭丼♪-レシピのメイン写真

暑い日にぴったり⁈さっぱり焼き鮭丼♪

紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743

卵＆鮭でタンパク質‼
レモン＆バジルで食欲回復⁈
夏バテ対策にもおすすめな　　　
我が家の丼レシピ♪
このレシピの生い立ち
簡単ランチに良く作ります。
鮭＆錦糸卵＆バジル最近はまっている組み合わせなのでレシピにしました♪

卵＆鮭でタンパク質‼
レモン＆バジルで食欲回復⁈
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鮭＆錦糸卵＆バジル最近はまっている組み合わせなのでレシピにしました♪

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紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743

卵＆鮭でタンパク質‼
レモン＆バジルで食欲回復⁈
夏バテ対策にもおすすめな　　　
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材料

2人分
  • 鮭（切り身、甘塩もしくは生鮭） ２切れ
  • ご飯 ２杯
  • レモン汁 大さじ３～
  • ごま 大さじ２
  • 錦糸卵
  • ・卵 ２個
  • ・砂糖 小さじ１～２
  • ・和風だしの素 ふたつまみ
  • バジルの葉 １０枚
  • オリーブ油 小さじ２
  • 黒胡椒 二振り～
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作り方

  1. 1

    鮭はこんがり焼き骨を外します。

  2. 2

    ご飯にレモン汁、ごまを混ぜたら１の鮭も混ぜます。
    そのまま冷まします。

    • 暑い日にぴったり⁈さっぱり焼き鮭丼♪作り方2写真
  3. 3

    錦糸卵の材料・をボウルに入れて混ぜフライパンで４枚くらいの薄焼き卵を作り、
    冷めたら細く切っておきます。

    • 暑い日にぴったり⁈さっぱり焼き鮭丼♪作り方3写真
  4. 4

    器に２のご飯を盛り付け錦糸卵を乗せたらバジルの葉をちぎりオリーブ油、黒胡椒もかけて完成♪

コツ・ポイント

鮭は生鮭か甘塩で作ってください♡
レモン汁をすし酢に代えても美味しいです。
お好みでバジルを青しそにするのも
おすすめ♪

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紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743
2022/08/19 13:28に公開

このレシピのキーワード

丼 鮭 切り身 バジルの葉 卵 ゴマ ご飯

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