【バズレシピ】きゅうりの浅漬け（覚書）
シンプルで簡単な美味しい浅漬け。
このレシピの生い立ち
リュウジさんのレシピのアレンジ覚え書きです。
作り方
- 1
きゅうりはヘタを落とし2,3ヶ所皮をむき、1cm弱の斜め切りにする
- 2
ビニール袋に[1]と塩を入れて揉んで10分置く
- 3
生姜を千切りにする
- 4
鰹節をレンジで600Wで1分間チンし、なるべく粉状になるように指先で揉む
- 5
[2]の水をビニール袋のまま搾る
- 6
[5]に生姜、鰹節、塩昆布を入れる
- 7
袋ごと揉んだ後空気を抜き、縛って10〜15分置いて完成
コツ・ポイント
きゅうりの水をしっかり搾ること。
鰹節はレンジで乾燥させて粉状にする。
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