簡単シンプルあんかけ豆腐
Chausu @cook_40075622
かなり上品な味付けですが、たっぷりめなので満足！
片栗粉を最初から入れればダマにならない
美しいあんの出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピの覚え書、
自分流にレンチンでお手軽に
簡単シンプルあんかけ豆腐
かなり上品な味付けですが、たっぷりめなので満足！
片栗粉を最初から入れればダマにならない
美しいあんの出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピの覚え書、
自分流にレンチンでお手軽に
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は半分に切り、それぞれ器に入れてラップをし、レンチン1〜2分
あつあつに温めて放置、水気が出たら取り出して… - 2
キッチンペーパーで包んで水分を切っておく。鍋にあんの材料を入れ中火で煮たったら弱火にしてとろみがついたらOK
- 3
鍋の代わりに耐熱容器でレンチンして、あんかけを作っても出来ました。
時々かき混ぜながら様子をみてね！ - 4
豆腐を器に盛ってあんをかけ、万能ネギを飾って出来上がり
- 5
アレンジバージョン
たぬき温やっこ
(揚げ出し豆腐のような…)揚げ玉のせるだけ（笑）
七味はお好みで
コツ・ポイント
ほんだし、めんつゆはお好みで調整して下さい。
耐熱容器でレンチンの場合は、様子をみながら
時々かき混ぜて…
片栗粉を最初に入れればダマにならない♬
つくれぽ
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