きゅうりとクリームチーズの香ばし和え

きゅうりとクリームチーズの香ばし和え-レシピのメイン写真

きゅうりとクリームチーズの香ばし和え

いしもとめぐみ @cook_40344546

クリームチーズやアーモンドなどおつまみの定番食材を使った、間違いなくおいしい一品。切って和えるだけで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
甘やかな印象のワインに、ちょっと塩っぱいおつまみを合わせたくなりました。
シンプルなおつまみですが、ワインのよさが際立つように考えています。

クリームチーズやアーモンドなどおつまみの定番食材を使った、間違いなくおいしい一品。切って和えるだけで簡単に作れます！
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甘やかな印象のワインに、ちょっと塩っぱいおつまみを合わせたくなりました。
シンプルなおつまみですが、ワインのよさが際立つように考えています。

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いしもとめぐみ @cook_40344546

クリームチーズやアーモンドなどおつまみの定番食材を使った、間違いなくおいしい一品。切って和えるだけで簡単に作れます！
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甘やかな印象のワインに、ちょっと塩っぱいおつまみを合わせたくなりました。
シンプルなおつまみですが、ワインのよさが際立つように考えています。

クリームチーズやアーモンドなどおつまみの定番食材を使った、間違いなくおいしい一品。切って和えるだけで簡単に作れます！
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材料

2人分

きゅうり 1本（120g）
クリームチーズポーション3個（54g）
アーモンド（無塩） 12粒
かつお節 1g
めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1　※3倍濃縮は下のポイント参照
塩小さじ1/4

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作り方

1
きゅうりは縦に4等分して、1cm幅のいちょう切りにする。塩を加えて全体にもみ込んでなじませ、5分程おいて水気をしぼる。
2
クリームチーズは1cm角に切る。アーモンドは5mmくらいの粗いみじん切りにする。
3
ボウルに①、②を入れて、かつお節を加えて全体にまぶしつけるように和える。
4
③にめんつゆを加えて和え、皿に盛りつける。

コツ・ポイント

めんつゆ3倍濃縮の場合は、小さじ1よりちょっと少なめに加えてください。
③では、めんつゆで和える前にかつお節を加えることで、かつお節がダマにならず、全体になじませることができます。

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いしもとめぐみ @cook_40344546

2022/08/16 23:15に公開

日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！ブログ：https://megugohan.com/インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627

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このレシピのキーワード

キュウリかつお節クリームチーズアーモンド

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