グルテンフリーのブロックチョコクッキー

午後のひととき、なんか甘いもの食べたい。冷蔵庫をのぞいて、あるもので実験したら美味しかった。
このレシピの生い立ち
きなこ にプロテインに、お菓子にも栄養なきゃね。ということで、ひらめきだけでやってみました。私は糖質制限してませんが、グルテンフリーを気にされる方にはおすすめな簡単おやつかもしれないですね。
グルテンフリーのブロックチョコクッキー
午後のひととき、なんか甘いもの食べたい。冷蔵庫をのぞいて、あるもので実験したら美味しかった。
このレシピの生い立ち
きなこ にプロテインに、お菓子にも栄養なきゃね。ということで、ひらめきだけでやってみました。私は糖質制限してませんが、グルテンフリーを気にされる方にはおすすめな簡単おやつかもしれないですね。
作り方
- 1
はちみつ→オリーブオイルを混ぜ、卵も割り入れ、まわりの白身から少しずつヘラで馴染ませるように混ぜる。
- 2
こんなかんじ。
※チョコを砕いた後のボールで汚れてますが、気にしない。 - 3
たまたま美味しいきなこ →黒大豆あり、子供達にも食べさせたくて、今回使用しました。
普通のきなこ でもちろんオッケー。 - 4
BPをまず混ぜます。粉がよく混ざったら、次はきなこ 。たまたまきなこ が80gだった為、そのまま一袋投入したまでです。
- 5
きなこ が緑色なので、こんな色ですが、黄色きなこ なら、違う色になりそうです。
- 6
飲料ココア、粉末ココア、クリープなどお好みで粉系追加。あくまで小麦粉のかわりです。私はプロテイン ココアを入れました。
- 7
ざっくりボソボソ生地でも大丈夫。こんなかんじです。後で手でこねるので、あらかたここで配分調整をオイル、粉等で決めます。
- 8
ジップロックなどで粗く砕いたブロックチョコか板チョコを豪快に混ぜて。
- 9
泥団子をつくる感覚でアバウトに、まぜこねてから整形します。
- 10
アメリカン風にしたいので、大雑把ですが、クッキングシートしいた天板に並べます。
- 11
170度余熱なしで20分弱焼きました。生食禁止はBPのみなので、そんなにたくさん焼く必要もないかと思われます。
- 12
1枚あたり
カロリー約75kcal
タンパク質約4.5g
脂質約4.5g
コツ・ポイント
糖質制限中の方でもしっかり甘いもの食べたいかなと。チョコやきなこ を使って、豪快なクッキーを食べたい気分かなと、思いたち、適当な分量ですが、やってみたら美味しかったです。簡単なので、目分量でお子様と一緒にいかがですか?
似たレシピ
その他のレシピ













