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グルテンフリーのブロックチョコクッキー
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グルテンフリーのブロックチョコクッキー-レシピのメイン写真

グルテンフリーのブロックチョコクッキー

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

午後のひととき、なんか甘いもの食べたい。冷蔵庫をのぞいて、あるもので実験したら美味しかった。
このレシピの生い立ち
きなこ にプロテインに、お菓子にも栄養なきゃね。ということで、ひらめきだけでやってみました。私は糖質制限してませんが、グルテンフリーを気にされる方にはおすすめな簡単おやつかもしれないですね。

午後のひととき、なんか甘いもの食べたい。冷蔵庫をのぞいて、あるもので実験したら美味しかった。
このレシピの生い立ち
きなこ にプロテインに、お菓子にも栄養なきゃね。ということで、ひらめきだけでやってみました。私は糖質制限してませんが、グルテンフリーを気にされる方にはおすすめな簡単おやつかもしれないですね。

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グルテンフリーのブロックチョコクッキー

さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614

午後のひととき、なんか甘いもの食べたい。冷蔵庫をのぞいて、あるもので実験したら美味しかった。
このレシピの生い立ち
きなこ にプロテインに、お菓子にも栄養なきゃね。ということで、ひらめきだけでやってみました。私は糖質制限してませんが、グルテンフリーを気にされる方にはおすすめな簡単おやつかもしれないですね。

午後のひととき、なんか甘いもの食べたい。冷蔵庫をのぞいて、あるもので実験したら美味しかった。
このレシピの生い立ち
きなこ にプロテインに、お菓子にも栄養なきゃね。ということで、ひらめきだけでやってみました。私は糖質制限してませんが、グルテンフリーを気にされる方にはおすすめな簡単おやつかもしれないですね。

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材料

12枚
  1. はちみつ 30g
  2. オリーブオイル 30g
  3. 卵 1個
  4. BP 8g
  5. きなこ 80g
  6. 粉類→私はココアプロテイン 25g
  7. →ココア粉末飲料、ココア、クリープなど
  8. →試してみて下さい
  9. チョコ→ビターおすすめ 100g
  10. シート
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作り方

  1. 1

    はちみつ→オリーブオイルを混ぜ、卵も割り入れ、まわりの白身から少しずつヘラで馴染ませるように混ぜる。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方1写真
  2. 2

    こんなかんじ。
    ※チョコを砕いた後のボールで汚れてますが、気にしない。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方2写真
  3. 3

    たまたま美味しいきなこ →黒大豆あり、子供達にも食べさせたくて、今回使用しました。
    普通のきなこ でもちろんオッケー。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方3写真
  4. 4

    BPをまず混ぜます。粉がよく混ざったら、次はきなこ 。たまたまきなこ が80gだった為、そのまま一袋投入したまでです。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方4写真
  5. 5

    きなこ が緑色なので、こんな色ですが、黄色きなこ なら、違う色になりそうです。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方5写真
  6. 6

    飲料ココア、粉末ココア、クリープなどお好みで粉系追加。あくまで小麦粉のかわりです。私はプロテイン ココアを入れました。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方6写真
  7. 7

    ざっくりボソボソ生地でも大丈夫。こんなかんじです。後で手でこねるので、あらかたここで配分調整をオイル、粉等で決めます。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方7写真
  8. 8

    ジップロックなどで粗く砕いたブロックチョコか板チョコを豪快に混ぜて。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方8写真
  9. 9

    泥団子をつくる感覚でアバウトに、まぜこねてから整形します。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方9写真
  10. 10

    アメリカン風にしたいので、大雑把ですが、クッキングシートしいた天板に並べます。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方10写真
  11. 11

    170度余熱なしで20分弱焼きました。生食禁止はBPのみなので、そんなにたくさん焼く必要もないかと思われます。

    • グルテンフリーのブロックチョコクッキー作り方11写真
  12. 12

    1枚あたり
    カロリー約75kcal
    タンパク質約4.5g
    脂質約4.5g

コツ・ポイント

糖質制限中の方でもしっかり甘いもの食べたいかなと。チョコやきなこ を使って、豪快なクッキーを食べたい気分かなと、思いたち、適当な分量ですが、やってみたら美味しかったです。簡単なので、目分量でお子様と一緒にいかがですか?

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さんちゃん(╹◡╹)
さんちゃん(╹◡╹) @cook_40296614
2020/06/26 06:01に公開
管理栄養士ケーキ屋さんで働いていましたが55歳にして人生ラストの挑戦を。2026年2月から調理士さんの仕事にチャレンジフルタイムで働いてます更年期を乗り越え、最終的自立が目的です残りの人生は後悔なく生きたい!社会人2年目長女は自立大4長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大2次女+夫+🐶8歳と暮らしてます元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい!断酒8年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁仕事とたまにのトレーニングだけで24時間が足らないのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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