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ふつうの高野豆腐の煮物
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ふつうの高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

ふつうの高野豆腐の煮物

クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804

ごく普通の高野豆腐の煮物です 凝った料理ができない時に◎です
このレシピの生い立ち
高野豆腐のパッケージどおりだと、みりんが入っているので、無しにして、低フォドマップになるように考えました。

腸の蠕動運動を促すサポニンが入っているので、食べすぎに注意します。

ごく普通の高野豆腐の煮物です 凝った料理ができない時に◎です
このレシピの生い立ち
高野豆腐のパッケージどおりだと、みりんが入っているので、無しにして、低フォドマップになるように考えました。

腸の蠕動運動を促すサポニンが入っているので、食べすぎに注意します。

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ふつうの高野豆腐の煮物

クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804

ごく普通の高野豆腐の煮物です 凝った料理ができない時に◎です
このレシピの生い立ち
高野豆腐のパッケージどおりだと、みりんが入っているので、無しにして、低フォドマップになるように考えました。

腸の蠕動運動を促すサポニンが入っているので、食べすぎに注意します。

ごく普通の高野豆腐の煮物です 凝った料理ができない時に◎です
このレシピの生い立ち
高野豆腐のパッケージどおりだと、みりんが入っているので、無しにして、低フォドマップになるように考えました。

腸の蠕動運動を促すサポニンが入っているので、食べすぎに注意します。

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材料

3人分
  • ●高野豆腐 6分ほど水に浸し、水分を軽く絞る 12個
  • ●人参 お好みで 細切り 3センチ位
  • 出汁(昆布の場合、3㎝×3㎝ 白い粉を洗い流す 水に30分浸す 加熱して沸騰直前に昆布を取り出す) 400cc
  • 砂糖 大さじ2+小さじ1~2
  • 酒 大さじ1弱
  • しょう油 小さじ2/3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    出汁と調味料を入れてあたためたら、高野豆腐とその他具材を、入れて煮る。

  2. 2

    15分くらい煮たら完成です。

コツ・ポイント

これはこれで、いいかもしれませんが
ちょっと甘いかもしれません。

醤油を増やしてもいいかもしれません。

味調整検討下さい。すみません。

パッケージのレシピの、みりん大さじ1を、酒大さじ1➕砂糖小さじ1に変更しています。

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クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
2020/06/26 06:00に公開
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。 
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 高野豆腐 酒 コンブ

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