バターは炊飯だと少量でも十分香りが出ます。カロリーも抑えられて◎
鮭は丸ごと入れても混ぜるうちにきれいにほぐれるので簡単です。酒とバターのおかげで臭みもありません。
面倒なら米の吸水は多少短くてもOKです。