パリパリサクサクの野菜チップス
いただきます365 @cook_40355744
コツさえつかめば、誰でも簡単に作れるパリパリサクサクの野菜チップス！ポイントはレンジ→オーブン→レンジの一手間にあり！！
このレシピの生い立ち
ゆっくりと焦らず時間をかけると、色鮮やかで美味しいチップスが出来上がります。
何度もオーブンをチェックする手間はありますが、その分愛着がわきます！！
同じ方法で、きのこチップス(舞茸、しめじ、椎茸、エノキ)も作れます！
パリパリサクサクの野菜チップス
コツさえつかめば、誰でも簡単に作れるパリパリサクサクの野菜チップス！ポイントはレンジ→オーブン→レンジの一手間にあり！！
このレシピの生い立ち
ゆっくりと焦らず時間をかけると、色鮮やかで美味しいチップスが出来上がります。
何度もオーブンをチェックする手間はありますが、その分愛着がわきます！！
同じ方法で、きのこチップス(舞茸、しめじ、椎茸、エノキ)も作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜を輪切りにする。
写真はビーツ、人参、さつまいも。
（蓮根、ゴボウ、ジャガイモもオススメ） - 2
野菜をボウルに入れ、オリーブオイルと塩を全体に行き渡るよう混ぜる。
- 3
600wで3分を3〜5回繰り返し、その都度焦がさないよう箸で位置を変える。
水分が抜け、しなっとする程度で止める。 - 4
120度のオーブンに入れ、約40〜60分焼く。
(お野菜の糖度や厚みにより、時間は調整する) - 5
カリッと乾燥していないチップスがあれば、電子レンジ200wで約5分を3〜5回。焦がさないよう位置変え、混ぜる。
-
コツ・ポイント
水分を抜くことを心がけ、焦がさないよう、慣れるまでは何度も見守るのがコツ。面倒でもこまめにチェックすることで、色鮮やかで美味しい野菜チップスが出来上がります。
お持ちのレンジのクセさえ掴めば、厚切りでもサクサクに仕上がります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919503
