常備菜★ソーセージとインゲンのひじき煮
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ソーセージのひじき煮は、
油揚げが無いときによく作ります
インゲン豆との彩りが美しいです♪
このレシピの生い立ち
小さい子は油揚げのひじき煮より
ソーセージの方が好き
たくさん作って、お弁当にも入れます
常備菜★ソーセージとインゲンのひじき煮
ソーセージのひじき煮は、
油揚げが無いときによく作ります
インゲン豆との彩りが美しいです♪
このレシピの生い立ち
小さい子は油揚げのひじき煮より
ソーセージの方が好き
たくさん作って、お弁当にも入れます
作り方
- 1
ひじきを戻す
こんにゃくをサイコロにカットして、熱湯で3分臭みを抜く -
- 2
フライパンに米油を熱し、ひじきを炒める
こんにゃくも炒め、油が馴染んだらインゲンを加える -
- 3
●きび砂糖を入れる
しっかり炒めたら、●酒を入れる
●だし汁を入れたら、蓋をする(中火)
5～8分後ソーセージ入れる -
- 4
●醤油、●みりんを加える
火を止めてからゴマ油を回し入れたら出来上がり -
- 5
-
- 6
-
コツ・ポイント
調味料は一度に入れず、順番に入れます
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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