関西風♪そうめんつゆ
purimaus @cook_40050031
鰹節の香りがする優しいお出汁なので、薬味が引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
醤油辛いつゆが好きではないので、丁寧に出汁を取って作るようにしています。
関西風♪そうめんつゆ
鰹節の香りがする優しいお出汁なので、薬味が引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
醤油辛いつゆが好きではないので、丁寧に出汁を取って作るようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、出汁・薄口醤油・砂糖・みりんをいれ、煮たってくれば、鰹節を加えて、一煮立ちすれば、火をとめる
-
- 2
鰹節が沈んでから、濾す
- 3
出汁は、昆布・煮干し・鰹節で取った、バランスの良い出汁を使ってます。
出汁の取り方 レシピID 20690197 -
コツ・ポイント
醤油辛いつゆが好きではないので、鰹節の香りがする、関西風のつゆにしています。
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