ドライイーストに砂糖・ぬるま湯（40℃ぐらい）を加え、軽く混ぜて予備発酵させ、ドロっとなるのを待つ（5〜10分程度）。

強力粉・薄力粉を合わせ、2のドライイースト・塩を加え、水とオリーブオイルを少しずつ入れてヘラで混ぜていく。

端を少し厚くしながら生地を伸ばしたら、トマトソース・ミックスチーズ・ベーコン・きのこをトッピング。

300℃に予熱したオーブンで10分程度焼き、良い焼き色になったら完成^ ^