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ピリ辛モヤシ
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ピリ辛モヤシ-レシピのメイン写真

ピリ辛モヤシ

日本酒辛口~極み
日本酒辛口~極み @cook_40357419

ピリッと辛くこくがありお腹にたまらずお酒がすすみます‼️
このレシピの生い立ち
お腹がふくれてるときでもつまめる辛いものが欲しくて考案しました

ピリッと辛くこくがありお腹にたまらずお酒がすすみます‼️
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日本酒辛口~極み
日本酒辛口~極み @cook_40357419

ピリッと辛くこくがありお腹にたまらずお酒がすすみます‼️
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お腹がふくれてるときでもつまめる辛いものが欲しくて考案しました

ピリッと辛くこくがありお腹にたまらずお酒がすすみます‼️
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材料

二人分
  • 緑豆もやし 250㌘
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏ガラ元 小さじ1,5
  • 豆板醤 小さじ1,5
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくチューブ 3,5cm
  • ごま油 小さじ1
  • ゴマ、刻み海苔 盛り付けに
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作り方

  1. 1

    モヤシをザルで洗い鍋の湯を沸かしたらサラダ油を入れてモヤシを1分ほど茹でます。

    • ピリ辛モヤシ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったモヤシはザルで水をきりキッチンペーパーで水気をとります。

    • ピリ辛モヤシ作り方2写真
  3. 3

    ボールに移してからごま油、ガラスープの元、ニンニクチューブ、醤油、豆板醤、塩コショウ少々を入れて全体に馴染むように混ぜる

    • ピリ辛モヤシ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて刻み海苔とゴマを上からまぶして完成です\(^^)/

    • ピリ辛モヤシ作り方4写真

コツ・ポイント

もやしを茹でる時に沸騰したお湯に油を少々入れると歯ごたえよく辛さも通ります

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日本酒辛口~極み
日本酒辛口~極み @cook_40357419
2020/06/30 07:11に公開
夫婦で日本酒の辛口が大好きで様々な辛口日本酒を飲みツマミなども日々開発してます。お手軽の人手間で劇的に美味しくなるものがありましたら皆で共有したいです\(^^)/日本酒辛口極https://nihonshu.shopinfo.jpブログの方では日本酒の美味しい飲み方など記録しですのでご興味あるかたは是非見てください。
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このレシピのキーワード

ゴマ 鶏ガラ

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